sales@seedwealth.com.ua
 
О насПродукцияСотрудничество
sales@seedwealth.com.ua
ua | ru | en

Халва: состав и калорийность

Халву начали готовить в странах Среднего Востока, а вскоре она стала национальным блюдом Ирана. Как и сотни лет назад, современные хозяйки Азии комбинируют множество калорийных или диетических ингредиентов, чтобы приготовить нежные слоисто-волокнистые лакомства. А вот на территории Восточной Европы распространена не арахисовая, не миндальная и даже не морковная халва: уже более ста лет славянские народы совершенствуют технологию приготовления халвы из семечек подсолнуха. Пришло время узнать, из чего готовятся сладости в Украине, и как лакомиться с пользой для здоровья.

Что входит в состав халвы?
Как в домашних, так и в фабричных условиях для приготовления халвы понадобятся три компонента:

- основная белковая масса (семена, мука, орешки);
- сладкий компонент (мед, сахарный сироп, карамель);
- загуститель (в рецептах домашней халвы указывается мука с маслом, на фабриках обычно используется яичный белок, экстракт мыльного корня или другие натуральные пенообразователи).

Однако набор составляющих в описании продукта может кардинально отличаться, если производитель халвы нарушает технологию приготовления и на собственное усмотрение добавляет синтетические добавки, стремясь уменьшить себестоимость, увеличить срок хранения или улучшить внешний вид. Использование ненатурального сырья (или ГМО), красителей, пищевых добавок и вкусовых заменителей недопустимо, поскольку ведёт к потере полезных для здоровья качеств. Такая халва быстро утолит голод, но вскоре он напомнит о себе в несколько раз интенсивнее.

Рекомендации касательно выбора качественной халвы от команды SEEDWEALTH.

Типичный биохимический состав халвы имеет такое процентное соотношение:

- 12% белков,
- 30% жиров,
- 40% углеводов.

Аминокислоты, минералы и витамины, из которых состоит органическая халва, активно содействуют регенеративной функции организма и сбалансированному обмену веществ.

Как правильно употреблять халву?
Подсолнечная халва подается на десерт и не может заменить основные блюда в рационе. Поскольку продукт высококалорийный, средняя суточная норма для организма человека составляет 20-30 г в сутки. Чтобы получать полезные вещества, но не перенасыщать организм избыточными калориями, рекомендуется употреблять ее 3-4 раза в неделю.

Не желательно злоупотреблять десертом на ночь, поскольку во время сна калории не расходуются, что грозит организму появлением нежелательных жировых отложений и лишнего веса. Также не стоит употреблять халву после мясных блюд, сыра и других молокосодержащих продуктов. Халва в шоколадной глазури также опасна для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом, поскольку представляет серьезную нагрузку на органы пищеварительной системы.

Итак, несмотря на полезность натуральной халвы, вводить ее в рацион необходимо рассудительно, с учётом потребностей собственного организма и суточной нормы.

Узнать больше о влиянии халвы на разные системы организма человека можно здесь.

С уважением и заботой,
Ваша команда SEEDWEALTH

Безымянный-1